2 200 руб./1 персона – 760 гр. на одну персону
Холодные закуски
Мясное ассорти
(буженина собственного приготовления, слайсы сырокопчёной колбасы, нежный рулет из курицы с паприкой, ветчина из индейки, отварной говяжий язык)
Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, редис, микс из зелени)
– Рулетики из цуккини с нежной сырной начинкой «Панна-кота» 2 шт.
Салат
– «Оливье» с бужениной собственного приготовления
Горячая закуска
– Пицца «Маргарита» (1/2)
Горячее блюдо
– Шашлык из куриного филе
Гарнир
– Картофель по-деревенски
Хлебная корзина
– Хлеб из собственной пекарни
Напитки
– Морс Ягодный собственного приготовления
– Кофе/чай (сахар, молоко, лимон)
2500 руб./ на персону (Выход 900 гр. на человека + напитки)
Холодные закуски
Мясное ассорти :
Подается с апельсинами, листьями салата, свежей зеленью и острым соусом
- Буженина запеченная в трех перцах
- Нежный рулет из цесарки с паприкой
- Колбаса сырокопченая
Профитроли с риетом из печени дичи с зеленью
Роллы из цуккини с овощным жульеном и сливочным сыром
Ассорти из свежих овощей и садовой зелени
Рыбная закуска
Мурманская сельдь слабой соли с молодым отварным картофелем и маринованным ялтинским луком
Салаты
- Салат «Греческий» из свежих овощей, с оливками Каламата и мягким сыром
- Салат с ломтиками куриного филе, томатами, салатным миксом и фирменным маринадом
Горячее блюдо (на выбор)
- Горбуша в сливочно-лимонным соусе с картофелем “Дофин”
- Куриная грудка в апельсиновой глазури с отварным рисом Жасмин
Хлеб
- Хлеб из собственной пекарни
Напитки
- Домашний ягодный морс
- Кофе/чай (сахар, молоко, лимон)
3100 руб./ на персону
(Выход 1090 гр. на человека + напитки)
Холодные закуски
Мясное ассорти:
(Подается с апельсинами, листьями салата, свежей зеленью и острым соусом)
- Буженина запеченная в трех перцах
- Нежный рулет из цесарки с паприкой
- Язык говяжий
Рулетики из ветчины с пикантным сыром
Овощное плато из свежих овощей с ароматной зеленью и листьями салата
Ассорти солений
- Корнишоны маринованные хрустящие
- Капуста по-грузински
- Черри пикантные маринованные
Роллы из цуккини с овощами на восточный манер
Антре с мурманским лососем шеф-посола, крем чизом и зеленью
Тихоокеанская Сельдь слабой соли с молодым отварным картофелем и маринованным ялтинским луком
Салаты
- Салат “Столичный” с подкопченной фермерской цесаркой
- Салат с грилированным кабанчиком, салатным миксом и свежими овощами
Горячее ( на выбор)
- Корейка запеченная с грибным жульеном, картофелем и розмарином под сливочным соусом
- Филе белой рыбы в воздушном яичном кляре с отварным картофелем, зеленью и соусом ” Тартар”
Выпечка (пирожки фуршетные)
- Пирожок с капустой
- Пирожок с рисом и яйцом
Хлеб
- Хлеб из собственной пекарни
Десерт
- Фруктовая ваза
Напитки
- Домашний ягодный морс
- Кофе/чай (сахар, молоко, лимон)
3800 руб./ на персону (Выход 1185 гр. на человека + напитки)
Холодные закуски
Рыбное ассорти 15/30/15/100 гр.:
(Подается с лимоном, маслинами и зеленью)
- Мурманский лосось шеф-посола с цитрусовой ноткой
- Ролл из лосося слабой соли с крем чизом и чёрным кунжутом
- Тихоокеанская сельдь слабой соли с молодым отварным картофелем и маринованным ялтинским луком
Мясное ассорти 25/25/25/25/35 гр.:
(Подается с апельсинами, листьями салата, свежей зеленью и острым соусом)
- Буженина запеченная в трех перцах
- Рулет из фермерской цесарки с паприкой и кориандром
- Ветчинные рулетики с сыром
Плато из свежих овощей с ароматной зеленью и листьями салата 15/15/15/10 гр.:
Ассорти солений 15/15/15 гр.:
- Корнишоны маринованные хрустящие
- Капуста по-грузински
- Черри пикантные маринованные
Салаты
- Салат «Греческий» из свежих овощей с оливками Каламата и греческим сыром75 гр.
- Салат «Оливье» с бужениной по-венгерски собственного приготовления 75 гр.
- Салат с запеченной говядиной, свежими овощами и медово-горчичной заправкой 75 гр.
Горячая закуска
- Блинчик с грибным жульеном и сливочным соусом 100 гр.
Горячее блюдо (50/50)
- Свинина «А-ля Франсе» с дольками картофеля «Айдахо» 120/150 гр.
- Филе судака гриль на подушке из овощного рататуя – 120/150 гр.
Выпечка
- Пирожок с капустой 30 гр.
- Пирожок с рисом и яйцом 30 гр.
Хлеб из собственной пекарни 60 гр.
Десерт
- Фруктовая ваза 75 гр.
Напитки
- Домашний ягодный морс 200 мл.
- Кофе/чай (сахар, молоко, лимон) 200 мл.
4600 руб./ на персону (Выход 1440 гр. на человека + напитки)
Холодные закуски
Рыбное ассорти
(Подается с лимоном, маслинами и зеленью)
- Мурманский лосось «Гравлакс» с укропом и брусникой
- Нежный террин из судака и горбуши
- Филе дальневосточного кальмара г/к
Сельдь слабой соли с отварным картофелем и маринованным ялтинским луком
Мясное ассорти:
(Подается с апельсинами, листьями салата, свежей зеленью и острым соусом)
- Буженина запеченная в трех перцах
- Рулет из фермерского цыпленка с паприкой и кориандром
- Язык отварной говяжий
Овощное плато с ароматной зеленью и листьями салата
Ассорти солений:
- Корнишоны маринованные хрустящие
- Капуста по-грузински
- Черри пикантные маринованные
Итальянский комплимент:
- Оливки Каламата, маслины, лимон, зелень
Салаты
- Салат «Грузинский» из печеных овощей под бальзамическим соусом
- Салат «Оливье» с бужениной собственного приготовления
- Салат с телячьим языком и печеными грибами
Горячая закуска
- Блинный мешочек с грибным жульеном и сливочным соусом
Горячее блюдо (на выбор)
- Пряная свинина с грибами, подается с печеным картофелем и фирменным соусом
- Филе форели в панировке из мака и кунжута с картофелем «Айдахо»
- Брошеты из птицы в кунжуте под азиатским соусом с рисом Жасмин
Пирожки фуршетные
Хлеб из собственной пекарни
Фруктовая ваза
Напитки
- Домашний ягодный морс
- Кофе/чай (сахар, молоко, лимон)