2800 руб./ на персону  (Выход 900 гр. на человека + напитки)

 Холодные закуски

 Мясное ассорти :

Подается с апельсинами, листьями салата, свежей зеленью и острым соусом

• Буженина запеченная в трех перцах
• Нежный рулет из цесарки с паприкой
• Колбаса сырокопченая

Профитроли с риетом из печени дичи  с зеленью

 Роллы из цуккини с овощным жульеном и сливочным сыром

 Ассорти из свежих овощей и садовой зелени

 Рыбная закуска

Мурманская сельдь слабой соли с молодым отварным картофелем и маринованным ялтинским луком

 Салаты

• Салат «Греческий» из свежих овощей, с оливками Каламата  и мягким сыром
• Салат с ломтиками куриного филе, томатами, салатным миксом и фирменным маринадом

 Горячее блюдо (на выбор)

• Горбуша в сливочно-лимонным соусе с картофелем “Дофин” 
• Куриная грудка в апельсиновой глазури с отварным рисом Жасмин 

 Хлеб

• Хлеб из собственной пекарни

 Напитки

• Домашний ягодный морс
• Кофе/чай (сахар, молоко, лимон)

3500 руб./ на персону

(Выход 1090 гр. на человека + напитки)

  Холодные закуски

Мясное ассорти:

(Подается с апельсинами, листьями салата, свежей зеленью и острым соусом)

• Буженина запеченная в трех перцах
• Нежный рулет из цесарки с паприкой
• Язык говяжий

 Рулетики из ветчины с пикантным сыром

  Овощное плато из свежих овощей с ароматной зеленью и листьями салата

 Ассорти солений

• Корнишоны маринованные хрустящие
• Капуста по-грузински
• Черри пикантные маринованные

  Роллы из цуккини с овощами на восточный манер

  Антре с мурманским лососем шеф-посола, крем чизом и зеленью

 Тихоокеанская Сельдь слабой соли с молодым отварным картофелем и маринованным ялтинским  луком

 Салаты

• Салат “Столичный” с подкопченной фермерской цесаркой
• Салат с грилированным  кабанчиком, салатным миксом и свежими овощами

 Горячее ( на выбор)

• Корейка запеченная с грибным жульеном, картофелем и розмарином под сливочным соусом    
• Филе белой рыбы в воздушном яичном кляре с отварным картофелем, зеленью и соусом ” Тартар” 

 Выпечка (пирожки фуршетные)

• Пирожок с капустой
• Пирожок с рисом и яйцом

Хлеб

• Хлеб из собственной пекарни

Десерт

• Фруктовая ваза

Напитки

• Домашний ягодный морс
• Кофе/чай (сахар, молоко, лимон)

4300 руб./ на персону  (Выход 1185 гр. на человека + напитки)

Холодные закуски

Рыбное ассорти 15/30/15/100 гр.:

(Подается с лимоном, маслинами и зеленью)

• Мурманский лосось шеф-посола с цитрусовой ноткой
• Ролл из лосося слабой соли с крем чизом и чёрным кунжутом
• Тихоокеанская сельдь слабой соли с молодым отварным картофелем и маринованным ялтинским луком

 Мясное ассорти 25/25/25/25/35 гр.:

(Подается с апельсинами, листьями салата, свежей зеленью и острым соусом)

• Буженина запеченная в трех перцах
• Рулет из фермерской цесарки с паприкой и кориандром
• Ветчинные рулетики с сыром

 Плато из свежих овощей с ароматной зеленью и листьями салата 15/15/15/10 гр.:

 Ассорти солений 15/15/15 гр.:

• Корнишоны маринованные хрустящие
• Капуста по-грузински
• Черри пикантные маринованные

Салаты

• Салат «Греческий» из свежих овощей с оливками Каламата и греческим сыром75 гр.
• Салат «Оливье» с бужениной по-венгерски  собственного приготовления 75 гр.
• Салат с запеченной говядиной, свежими овощами и медово-горчичной заправкой 75 гр.

 Горячая закуска

• Блинчик с грибным жульеном и сливочным соусом 100 гр.

 Горячее блюдо (50/50)

• Свинина «А-ля Франсе» с дольками картофеля «Айдахо» 120/150 гр.
• Филе судака гриль на подушке из овощного рататуя – 120/150 гр.

 Выпечка

• Пирожок с капустой 30 гр.
• Пирожок с рисом и яйцом 30 гр.

 Хлеб из собственной пекарни 60 гр.

Десерт

•  Фруктовая ваза 75 гр.

 Напитки

• Домашний ягодный морс 200 мл.
• Кофе/чай (сахар, молоко, лимон) 200 мл.

5100 руб./ на персону   (Выход 1440 гр. на человека + напитки)

 Холодные закуски

Рыбное ассорти

(Подается с лимоном, маслинами и зеленью)

• Мурманский лосось «Гравлакс» с укропом и брусникой
• Нежный террин из судака и горбуши
• Филе дальневосточного кальмара г/к

 Сельдь слабой соли с отварным картофелем и маринованным ялтинским луком

 Мясное ассорти:

(Подается с апельсинами, листьями салата, свежей зеленью и острым соусом)

• Буженина запеченная в трех перцах
• Рулет из фермерского цыпленка с паприкой и кориандром
• Язык отварной говяжий

 Овощное плато с ароматной зеленью и листьями салата

 Ассорти солений:

• Корнишоны маринованные хрустящие
• Капуста по-грузински
• Черри пикантные маринованные

Итальянский комплимент:

• Оливки Каламата, маслины, лимон, зелень

Салаты

• Салат «Грузинский» из печеных овощей под бальзамическим соусом
• Салат «Оливье» с бужениной собственного приготовления
• Салат с телячьим языком и печеными грибами

 Горячая закуска

• Блинный мешочек с грибным жульеном и сливочным соусом

 Горячее блюдо (на выбор)

• Пряная свинина с грибами, подается с печеным картофелем и фирменным соусом
• Филе форели в панировке из мака и кунжута с картофелем «Айдахо»
• Брошеты из птицы в кунжуте под азиатским соусом с рисом Жасмин

 Пирожки фуршетные

Хлеб из собственной пекарни

Фруктовая ваза

 Напитки

• Домашний ягодный морс
• Кофе/чай (сахар, молоко, лимон)