ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

«Мясная коллекция»               

• Домашняя пряная буженина/язык телячий, отварной/террин из цыплёнка с паприкой/слайс подкопчённого сала на    ржаном крутоне, подаются с горчицей.
• Холодец из  двух сортов мяса (говядина, свинин) подаётся со сливочным хреном.
• Рийет из печени дичи с клюквой, в профитроле.

«Мини океан»

• Карельская форель шеф-посола.
• Белоснежный эсколар слабой соли.

– Крабовые крокеты с ореховым соусом и салатом Чука.

• Эклер  с форшмаком из Атлантической сельди.

«Маринады и присолы»

• Огурцы маринованные/капуста по-грузински/ томаты маринованные/опята маринованные.

«Овощное крудите»

• Спелые, отборные помидоры/ огурчики пуплята/ сочный болгарский  перец /зелень.

САЛАТЫ

• Классический салат «Оливье» с бужениной собственного приготовления.
• Традиционный салат «Сельдь под шубой».
• Салат «Питерский» из цыплёнка корнишон и свежих овощей.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

«Морская композиция»

• Средиземноморский кокиль.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

• Цесарка с  конфитюром из граната и  рисом «Жасмин»
• Фермерский кабанчик  «Слоу кукинг» с горчичным соусом и картофельным гратеном.

ПИРОЖКИ ФУРШЕТНЫЕ

• Картофель/грибы

Хлеб из собственной пекарни, подаётся со сливочным маслом с прованскими травами

НАПИТКИ

• Морс
• Вода с цитрусами и мятой
• Кофе/Чай, морс (сахар, молоко, лимон)

НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ

• Торт
• Мандарины .

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

• Шампанское «Санкт – Петербург»

СТОИМОСТЬ БАНКЕТА 13 500 руб.

БЛЮДА ЗА ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ОПЛАТУ

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ – Новогодняя винная карта

Гости со своим алкоголем – пробковый сбор 500 р/чел.

Детям с 6 до 14 лет СКИДКА 40%. Детям до 6 лет  вход бесплатный.

С одном взрослым ,может пройти ,только один ребёнок до 6 лет!